Page 13 - 薩爾瓦多

經 濟 環 境

三、產業概況

2022年薩國產業結構中，服務業占國內生產毛額之69.72%，工業占26.98%，

其中製造業占16.88%，而農漁牧業則僅占5.78%。顯示國家經濟重心繼由農業經濟

轉向製造業後，已邁向以服務業為主軸。薩國農牧業產品主要以咖啡、蔗糖及基本

穀物為大宗；製造業以食品加工、製藥及紡織為主、石化、金屬、塑膠及機械等製

造業亦逐漸起步。服務業則以商業服務、旅館餐飲、金融業、倉儲物流、電話客服

中心及飛機維修等為重點。政府除了發展製造業及投資高科技與服務業外，近年來

亦鼓勵咖啡、蔗糖、基本穀類（玉米、麥類、稻米、豆類）等農產種植、發展農產

品加工及水產養殖業，以因應國際糧食短缺問題。

薩國央行統計，2022年表現最佳之產業為餐旅業、運輸倉儲業、醫療及社會救

助業、商業及汽車修理業。

（一）農牧業

蔗糖及咖啡為薩國最重要之經濟作物：

１、蔗糖

近年來薩國蔗糖製造業成長快速，帶動經濟蓬勃發展，甘蔗種植

和蔗糖生產量占國內生產毛額的2.6%，占國內農業生產毛額的20%。

目前薩國約有7,000戶甘蔗生產業者，貢獻全國90%蔗糖產量，其中

60%參加農業合作社，40%為獨立蔗農，大部分為中小型企業規模。

薩國甘蔗總種植面積為11萬3,004 Manzanas（即0.7公頃），創造約5萬

個直接工作機會及20萬個間接工作機會。

薩國目前有6個製糖廠，生產3種糖，分別為粗糖（黃色）、白糖

及精製糖（refinada），其中60%供應國內民眾消費，40%供製造業使

用。薩國內需消費610萬公擔，平均每人年消費95磅，該用量係包含

用於食品、飲料、冰淇淋、果汁、餅乾等加工食品。由於國際市場需

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