Page 83 - 義大利

經 濟 環 境

衛生食品安全暨營養總署業務範圍包括：食品（包括初級產品）

生產之安全及健康、食物鏈控管計畫、對進口食品之官方控管之操作

準則；歐盟食品及飼料快速預警系統（Food and Feed Safety Alerts，

RASFF）與對食物、飼料及動物副產品之單位危機之管理；以及用

於特別餐飲之營養及產品、功能性食品（functional foods）、食物補

充物、用於食品之草藥製品、營養標示（nutrition labeling）、營養教

育、與食品技術及新穎食品相關之健康事宜；基因改造組織體

（genetically modified organism）、食品添加物、調味品、污染物及

食品接觸原料、植物保護產品、食品出口之安全及衛生；在主管業務

權責內之調查、稽核及檢查等。

健康保護總署為義大利與歐盟食品安全局（ESFA）之國家聯絡

窗口，負責食品安全之物理、化學及生物風險評估。該總署亦為義大

利國家食品安全委員會（National Committee on Food Safety）之聯絡

窗口，該委員會為食品安全之技術顧問單位（technical advisory

body），由13位專家組成。該總署亦負責針對食物鏈風險評估之協調

及行動規劃，以及與衛生食品安全暨營養總署合作辦理消費者及生產

者協會委員會（Committee of Consumers and Producers Associations）

之相關活動。

義大利衛生部設有地方辦公室，負責食品相關進口管制及歐盟境

內之貿易，包括：1、23個邊境檢查站（Border Inspection Posts，

BIPs），負責對輸入至義大利之動物、動物源食品及飼料之管理；

2、12個港口航空及邊境衛生辦公室（Maritime, Aviation and Border

Health Offices，USMAF），該辦公室設於港口及機場，負責非動物

源食品之進口管理；3、17個獸醫辦公室（Veterinary Offices for

Compliance with EU Requirements，UVAC），依據歐盟相關法規，負

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