Page 23 - 波多黎各

經 濟 環 境

產糧食比例略有提升。

（2）咖啡、蔗糖及生鮮蔬果以供應美國市場為主

波多黎各生鮮農產品外銷美國市場，主要包括咖啡和蔗糖，

咖啡是波邦最有經濟價值的農作物，其次是蔬菜、甘蔗、水果（

菠蘿、香蕉）、牛奶、雞蛋和禽畜（牛、雞、豬肉）。近年由於國

際糖價低迷、農業勞動力移居美國、城市擴張占據蔗園土地，均

使波邦甘蔗產量持續減少。咖啡產區主要在偏郊山區，較不受城

市擴張所影響，並有最低收購保證價格，產業目前仍保持穩定。

其他農產品尚包括香蕉等熱帶水果及蔬菜，菸草產業則逐漸消失

。波邦畜牧產品主要為牛、豬、家禽、蛋乳製品等，近年產量雖

有增長，但仍大量仰賴從美國等地進口。

（3）現代化農業蔚為新興風潮

過去10年來因波多黎各經濟陷入衰退，失業率居高不下，而

長期仰賴進口之米、蔬菜、穀物、鳳梨及芭蕉等農產品價格看好

，爰促使部分居民選擇投身農業，除可自己自足外，亦足以供應

當地餐廳及市集，且符合現代人講求健康、美味及低成本等條件

，帶動波邦吹起農業復興（Agricultural Renaissance）風潮。有別

於傳統農業，此波復甦風潮由年輕人帶頭，結合當下最新科技，

運用電子化設備及儀器，以最少的勞力資本，提供最新鮮的食材

及充足的產量。由於聯邦及地方政府重新重視農業，近年來波邦

增加上千個農場，耕地面積擴增50%，產值已逾9億美元，農民收

入大幅提升；總計農業復興為波邦增加約7,000個工作機會，政府

亦加碼開放1,350英畝的複合式種植農地。

（4）再度成為萊姆酒之都：

另鑒於波邦擁有百年萊姆酒生產經驗及獲獎無數，素有「全

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