Page 19 - 希臘

經 濟 環 境

熟悉。

二、天然資源

希臘天然資源相對貧乏，主要礦產有褐煤、鋁礬土、鎳、鉻、鎂、石棉、

銅、鈾、金、石油、大理石等，森林覆蓋率約為30.3%。

希臘煤炭主要是含硫量較高的褐煤，儲量約56億噸，年產量約65萬噸，基本上

用於電廠發電。

希臘原油主要來自北愛琴海Thassos島的Prinos油田，蘊藏量有限，日產僅

4,000~5,000桶左右。

希臘鋁土礦儲量較大，約10億噸。

三、產業概況

（一）製造業：希臘製造業不發達，產品偏重農產品，能源業為新興產業。

１、農產品與食品業：

希臘食品產業不斷發展並適應不斷變化的消費者偏好，推動著希

臘食品產業繼續成為全球美食愛好者的熱門選擇和衍生而出的商機。

希臘擁有豐富多樣的烹飪歷史，這些傳統都可回溯到幾千年前的希臘

飲食文化。希臘美食以其新鮮食材、大膽口味、香草、香料，以及相

對健康的地中海式飲食聞名。希臘最重要和最著名的食品之一是橄欖

油，它是由在全國各地種植的豐富橄欖樹所生產的。除了用於烹飪之

外，橄欖油也是許多傳統希臘菜餚（例如tzatziki和羊乳酪）中的關鍵

成分。海鮮也是希臘美食的重要部分，烤章魚、炸魷魚和釀魷魚等菜

餚都是產業內受歡迎的商業營業項目。鮮魚在該國大部分沿海地區隨

處可見，通常與檸檬、大蒜和香草一起食用。2022年希臘食品產業最

主要趨勢之一是越來越關注永續性和生態友好等重點。隨著對氣候變

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