Page 44 - 科威特

科威特投資環境簡介

（Kuwait Institution for Science Research, KISR）將飲食健康與營養教

育列為其重點計畫之一，隨著政府與民間健康意識逐漸萌芽，健康食

品產業商機無限。

儘管地處沙漠，科國國內依然有農業發展，集中在北方Al Jahra

省與伊拉克交界的Abdali區、南方Al Ahmadi省與沙烏地阿拉伯交界

的Wafra區，農場靠滴灌技術（drip irrigation）種植蔬菜並靠溫室種植

水果，畜牧業也聚集於這兩區。根據聯合國糧食及農業組織（Food

and Agriculture Organization of the United Nation, FAO）統計，科威特

平均每人每天攝取105公克的蛋白質，在全世界排名第16，其中以雞

肉最多。酪農業方面，有2家最主要國內競爭者Kuwait Danish Dairy

（KDD）和Kuwait Dairy Corporation（KDC），其他另有沙烏地阿拉

伯Almarai與Saudia Dairy & Foodstuff Company（SADAFCO），挾帶著

享譽國際的優質酪農廠加入競爭。科威特緊臨阿拉伯/波斯灣

（Arabian/Persian Gulf），沿岸499公里海岸線使其漁業資源豐厚，捕

獲量不僅自足，更能出口至其他國家，而臺灣也出口不少生鮮、冷藏

/凍魚貨至科威特，其中2022年出口231萬美元，較2021年的276萬衰

退16.3%。

２、飲料市場

科威特民眾喜好飲茶與咖啡，不同於一般飲用的沖泡式茶飲與美

式咖啡，茶葉須先經過大鍋熬煮，呈現深紅寶石光澤的茶色後，熱騰

騰的茶倒入鬱金香狀的杯內，再加入大量砂糖，趁著燙口的熱氣仍在

杯口冒著，便啜飲入口；而咖啡則是添加許多香料煮成，甚至每個人

都有不同的配方。熱飲類為所有飲品中最暢銷的項目，2015至2020年

之每年複合成長率（CAGR）估計為7.7%。如此的飲品風格更應運而

生了一個特殊職業─茶水/咖啡小弟（Tea Boy），專門在辦公室裡泡茶

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