Page 51 - 瑞典

經 濟 環 境

（Wallenberg Investments AB）和國營基金Almi Invest Greentech Fund等，

該公司成立資金1億瑞典克朗已達標，主要資金來自前Ericsson執行長Carl-

Henric Svanberg、丹麥風力公司董事長Bert Nordberg和前家電企業
Electrolux執行長Hans Stråberg。

（九）食品業

以產值及就業人數來看，食品業為瑞典國內第三大產業，年產值約

1,950億瑞典克朗，其中約30%外銷，約有4,600家公司及4.9萬名從業人

員。瑞典整體食品自給率約5成，5成仰賴進口。基本食品如肉品、乳製

品等在國內即有生產，自給程度約75%，其餘25%仰賴進口。在歐盟國家

中，北歐屬瑞典人口最多超過1,000萬人，但僅占歐盟總人口數的2.3%，

為小型市場，不過若將北歐四國的丹麥、挪威、芬蘭及瑞典視為一體，

則超過2,700萬人口（約占歐盟人口6%），而瑞典食品貿易及產業中有愈

來愈多公司將整個北歐市場視為國內市場來經營。

瑞典消費者購買力為世界前段班，加上優越的商業與法規環境，有利

斯堪地市場的食品飲料業者經營，但因人口不多且市場集中，較少有新

競爭者投入市場。因「嚴重特殊傳染性肺炎」（COVID-19）疫情好轉及

相關措施之鬆綁，2021年北歐家庭在食品雜貨支出預測將呈現穩定正成

長，且因俄烏戰爭影響相關需求大增。因食品及飲料屬成熟市場，食品

及非酒精飲品的銷售應集中在品質及附加價值收益成長，而非於數量之

增加。另一項影響北歐飲食消費的長期因素為健康飲食觀念日增，使食

品趨向高營養價值及天然食品發展，礦泉水與果汁的銷量增加，取代碳

酸飲料的消費。

總體而言，北歐人對健康飲食越來越重視，有約3成消費者認為將減

少對紅肉的消費（但雞肉除外），有3成表示未來將食用更多魚類食品，

另有近4成則表示將食用更多蔬果，其中又以瑞典對健康食品消費的趨勢

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