Page 64 - 瑞典

瑞典投資環境簡介

品加工業產值30%，以肉品包裝業者（Swedish Meat）、乳品業者

（Arla）、麵粉及烘烤業者（Cerealia）為主力。由屠宰廠及肉品包裝

合作社所屬的Swedish Meat及其行銷子公司Scan Foods，占國內肉品
業總產值60%；隸屬於SLR（the Farmers Supply and Crop Marketing

Association）的Cerealia，為瑞典暨丹麥麵粉及義大利麵食市場製造

領導商，同時也是斯堪地那維亞主要軟麵包及早餐麥片製造商。此

外，瑞典近年因環保意識抬頭，有機食物在瑞典蔚為主流風潮，係發

展機會。

根據比利時針對歐盟21個國家食用超加工食品（ultra-processed

food）統計報告，依食品熱量14%至44%為依據，瑞典是歐盟國家中

熱量攝取最高的國家，達40.6%，其中瑞典女性熱量攝取高達

43.8%。義大利則為熱量攝取最低的國家，僅13%，義大利女性所攝

取熱量約13.8%。超加工食品包括雞塊、奶油起司、冷凍食品、早餐

麥片類等。瑞典拔頭籌主因為瑞典人習慣食用便宜、超加工的冷凍食

品，而此類食品為熱量最高來源。因此正在更新的2012年北歐食品營

養推薦表（Nordic Nutrition Recommendations 2012），將列表超加工

食品於減量警告之食品名單。食品營養推薦表係專門提供給公共飲食

（如學校午餐）、減肥者或食品製造公司之建議表，引導消費者選擇

有利於身體健康之營養食品。至於具有長效期且大量使用人工原料的

超加工食品，將被瑞典食品局（Swedish Food Agency）排除在北歐食

品營養推薦表之外。此舉在加拿大和南美國家早已施行，北歐國家相

對動作較慢。

（十）金融服務業

瑞典向來皆為高新科技採用之愛好者，為世界金融銀行界先驅之一。

1661年瑞典引進紙鈔，係歐洲第一個採用紙幣的國家；1967年7月瑞典啟

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